Biến thể Dosirak

Món dosirak tự làm tại gia thường được đóng hộp trong các hộp ăn trưa có thể tách rời bap (cơm) và banchan (đồ ăn kèm).[7] Phần guk (nước canh), nếu có, thường được giữ ấm bằng ngăn cách nhiệt.[8] Hộp chứa bằng nhựa hoặc thép giữ nhiệt là phổ biến nhất, nhưng sự kết hợp của gỗ và sơn mài, gốm sứ và tre, cũng như các vật liệu khác, cũng được sử dụng.[9]

Yennal-dosirak (옛날 도시락; "dosirak ngày xưa") bao gồm bap (cơm), kimchi xào, xúc xích chiên trứng, trứng chiên, và gim (rong biển) vụn, thường được đóng gói trong một hộp ăn trưa hình chữ nhật làm bằng thiếc hoặc bạc Đức. Nó được lắc khi đậy nắp, để các thành phần được trộn vào nhau, trước khi ăn.[4][8]

Gimbap-dosirak (김밥 도시락; "gimbap đóng hộp"), gồm các miếng gimbap (cơm cuộn rong biển) thái lát, thường được đóng gói cho các buổi dã ngoại.[10]

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Dosirak http://www.foxnews.com/food-drink/2012/09/24/what-... http://koreajoongangdaily.joins.com/news/article/a... http://koreajoongangdaily.joins.com/news/article/a... http://www.koreaherald.com/view.php?ud=20151015001... http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=32... http://stdweb2.korean.go.kr/search/View.jsp?idx=41... http://www.dailymail.co.uk/news/article-2994774/A-... https://munchies.vice.com/en_us/article/store-boug... https://food.good.is/articles/lunchboxes-around-th... https://www.npr.org/2012/07/03/156199639/thinking-...